五味拌菜

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食谱号 85724 阅读 9596次 收藏 3次

材料

大白菜400克,粉丝胡萝卜丝各50克,香菜少许,熟肉丝干虾仁各适量。调料一品鲜酱油少许,白糖2小匙,蜇头醋2小匙,白醋1/2小匙,味精1/2小匙,蒜泥少许,葱油1小匙,麻油1小匙。

做法

1、将大白菜用清水冲洗干净,摘去老叶,然后切成细丝,备用。

2、将白菜丝、粉丝、胡萝卜丝、香菜、各种调料拌在一起,装盘,上面放熟肉丝、干虾仁即成。

材料替换

原料中再加入海参丝,则成为五味拌三鲜。

口味变化

调味料增加麻酱、芥末,则成为麻酱拌菜。

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