木炭烧烤香草虾仁的做法_木炭烧烤香草虾仁怎么做_木炭烧烤香草虾仁的家常做法_Rosejyy2000【心食谱】

木炭烧烤香草虾仁

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食谱号 789048 阅读 655次 收藏 1次

简介
周末大烧烤,特地买了个头较大的冰冻虾(这里没鲜虾卖),解冻后加香草调料腌制,香草的特殊芬芳夹杂着原始的炭香,好正好正!
材料

主料:冰冻虾约12只。

辅料:专用木炭适量。

浸泡:精盐1/2小匙。

调料:迷迭香1/4小匙、罗勒1/4小匙、百里香1/4小匙、胡椒1/4小匙、精盐1/4小匙。

做法

一、把虾解冻后放入大碗,放冷水没于虾仁,加精盐1/2小匙,搅拌均匀,静置20分钟;

二、把迷迭香1/4小匙、罗勒1/4小匙、百里香1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、精盐1/4小匙入一小碟,调匀;

三、把浸泡的虾冲洗一遍,在厨房纸吸干水;

四、置一碗,放入虾仁,倒入调料;

五、搅拌均匀,如果怕调料入指甲缝,可用两大汤匙来翻拌;

六、放入烧烤炉,两边烤熟就可以了。Enjoy !

小诀窍

烧烤垫烤完肉后接着烤瓜菜,瓜菜可以吸收烤肉的精华和肉汁。

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