无黄油无面粉的舒芙蕾的做法_无黄油无面粉的舒芙蕾怎么做_无黄油无面粉的舒芙蕾的家常做法_珍珠姐1231【心食谱】

无黄油无面粉的舒芙蕾

0.0 0位评价

食谱号 788646 阅读 1081次 收藏 3次

材料

鸡蛋两个,糖10克,柠檬汁或白醋儿滴

做法

1.将蛋清蛋黄分离,分别装入无水无油的容器中。

2.蛋清加入柠檬汁,并分三次加糖用电动打蛋器打至中性发泡。

3.立即将蛋黄用电动打蛋器充分搅打均匀,色稍微变白。

4.再将蛋白取1/3与蛋黄煳切拌匀,再全部倒入蛋白中切拌均匀,倒入耐高温玻璃容器(容器内抹少许黄油或猪油便于舒芙蕾爬升)。

5.放入180度预热好的烤箱中层,转165度烤25分钟左右,等它烤成一朵蘑菇云即可出炉享用。

相关
舒芙蕾