古早味酱油膏

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食谱号 785522 阅读 2980次 收藏 0次

简介
小时候, 老家对面有家面店, 总是自己熬制蒜蓉酱油膏来搭配猪血糕或豆腐. 长大后出门在外一直很怀念那个又甘甜, 又呛辣的蒜蓉味. 现在我总算会自己做了, 做法简单, 宅宅/ 新手人妻都一定会成功.
材料

"红糖(白糖)11/3 杯","酱油1 杯","水 1杯"

做法

1、材料放进锅中, 不需要搅拌, 放上炉子, 低温加热, 一直到沸腾, 即可关火. 大约需要3 -4 小时左右熬煮.

2、如果喜欢蒜蓉酱油膏的话, 可以在低温加热约2小半后, 再将蒜蓉放进锅中. 一样低温加热, 待沸腾之后再熄火.

3、即可关火. 静待冷却即可以放进去胖胖瓶. 整个过程约3-4 小时.

4、香菇素蚝油的作法, 先将2朵干香菇放入水中, 约1小时候, 取出香菇, 挤出水分. 红糖 (白糖 ) 1 1/4 杯, 酱油 1杯, 水1 杯 . 将所有材料放进入锅中, 不需要搅拌, 放上炉子, 低温加热, 一直到沸腾, 即可关火. 静待冷却即可以放进去胖胖瓶. 整个过程约4小时. .

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