溏心蛋

溏心蛋

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食谱号 755871 阅读 243次 收藏 0次

简介
好吃溏心蛋是日式拉面的好搭档! 溏心蛋成功的祕诀就是要控制好煮蛋的时间, 煮6分钟是我尝试过最理想的熟度哦. 溏心蛋切开时蛋黄缓缓流出, 口感Q弹, 真是诱人! 贴心提醒:正值禽流感季节, 目前不建议食用生蛋, 请读者暂时忍耐一下囉:)
材料
鸡蛋10颗 沸水一锅 360ml 酱油75ml 绍兴酒50ml 2小匙 姜片2片 茶包(可省略)2个
做法
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