番茄莎莎香酥鱼排

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材料

鲷鱼 2片,地瓜粉 适量,番茄 2颗,洋葱 1/4个,香菜 少许,水果醋(或糙米醋) 少许,盐、糖、白胡椒 适量

做法

1、将鲷鱼沾裹地瓜粉后,入锅油炸至香酥

2、莎莎酱:将牛番茄去皮去籽取果肉切丁、洋葱、香菜切碎,加入番茄醋、盐、糖、白胡椒调味拌匀成莎莎酱

3、将鲷鱼盛盘,淋上番茄莎莎酱即可