牙买加风味烤鸡

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食谱号 72813 阅读 4409次 收藏 5次

简介
这种简便的自制牙买加酱料是用酱油、青柠、橙汁和很多香辛料做成的,用来当烤鸡的腌料真是令人垂涎。
材料

葱1根,切细,橙汁4汤匙,新鲜生姜末1汤匙,青辣椒末1汤匙,青柠汁1汤匙,酱油1汤匙,蒜1头,捣碎,多香果粉1茶匙,肉桂1/4茶匙,丁香粉1/2茶匙,整鸡1只,切成片

做法

1.将葱、橙汁、姜、辣椒、青柠汁、酱油、蒜、多香果、肉桂和丁香调和好,然后放鸡肉进去腌泡8小时。

2.中火预热烤炉, 将鸡肉烤到汁水收干,把余下的腌泡汁烧开2-3分钟后淋在鸡肉上即可。