快速三杯鸡

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食谱号 711004 阅读 453次 收藏 0次

简介
半只鸡切块,油淹没鸡块炒半熟,滤掉油将鸡肉倒至盘子,倒点油到锅里炒姜片、辣椒,再把刚炒过的鸡肉倒进去,倒米酒20cc,酱油膏20cc,细砂糖10克,炒后放九层塔,炒均匀后既可。
材料

鸡肉 半只,姜片 酌量,辣椒 酌量,米酒 20cc,酱油膏 20cc,细砂糖 10克,九层塔 酌量,沙拉油 淹没

做法

1、鸡肉切块,沙拉油淹没鸡肉,炒半熟滤掉油,油留下可炒其他菜。

2、倒点油炒姜片跟辣椒,再把刚炒好的鸡肉倒入ㄧ起炒。

3、倒入米酒20cc,倒入酱油膏20cc,倒入细砂糖10克,炒匀

4、最后放九层塔炒匀

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