洋葱甜酸小鸡腿

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食谱号 694761 阅读 1201次 收藏 0次

简介
泡菜一大罐吃到最后通常都只留了一些汁..虽然拿来拌东西很好用但总觉得少了些什么....突发奇想..当成底酱配上苹果汁烧小鸡腿好好吃唷~~做法超简单大家有兴趣一起来试试~~~^.^
材料

主料:小鸡腿10-15只,洋葱1颗,蒜末1茶匙,葱段适量,老姜片3~4片,苹果汁4大匙,酱油适量

腌料A:泡菜汁 4~5大匙,糖1.5茶匙,酱油1大匙,蕃茄酱1大匙,黑胡椒适量,芥末子适量,香蒜粉适量

做法

1、小鸡腿10~15只洗净后擦干,用腌料A腌渍至少1小时入味后备用。

2、少量油热锅,依序下姜片、蒜末、葱段爆香后,加入一整颗切片状的洋葱后炒香。

3、再放入小鸡腿,略为拌炒。

4、加入苹果汁,补上适量的酱油调整味道。

5、再加入水,直到盖住小鸡腿后,大火烧开约10分后转中小火。

6、煮约40分钟汤汁收成浓稠状,撒上葱花成盛盘就大功告成噜~~