凉拌辣酱鱿鱼

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食谱号 693983 阅读 515次 收藏 0次

简介
电视充斥着韩剧,衣服,饮食也流向韩风,这几年韩风占据了我们生活的一大部份,就饮食来说更是夸张得入侵,尤其它们的调味料到处可买得到,一罐韩式辣酱就可以成就好几道韩味料理,我家厨房必备商品 : )
材料

透抽1条,熟白芝麻1大匙,盐1小匙,大蒜5瓣,小黄瓜2根,韩式辣椒酱2大匙,香油2大匙,白醋1大匙,果糖1大匙

做法

1、透抽或鱿鱼去掉外膜,先于表面上划刀纹,再片成小块。

2、水煮开放进透抽,火即刻关小火,用泡熟,熟后捞出泡冰水备用。

3、小黄瓜分成三段后再切成长条状,把子去掉用盐腌5分钟,滤掉水分备用。

4、洋葱切细长泡冰水,备用。

5、蒜捣成泥状加入所有调味料、透抽、小黄瓜、洋葱拌均匀即可盛盘,并撒上熟白芝麻。

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