番茄龙利鱼

0.0 0位评价

食谱号 686113 阅读 9631次 收藏 18次

简介
龙利鱼肉质鲜美,含有丰富的蛋白质,买来冷冻的龙利鱼片没有刺哦!这样不会吐刺的宝宝们也可以放心地吃~ 简单快速、无需过多的调料,最后用水淀粉勾出浓稠的欠汁,裹在鱼块的外面,很诱人哟!
材料

龙利鱼:一片、番茄:2个、番茄酱:2勺、小葱 :适量、橄榄油:适量、盐:一小勺、玉米淀粉:2勺、现磨黑胡椒:2勺、糖:一小撮、姜丝:适量

做法

1.龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分,切成1.5厘米见方的块,加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟。

2.番茄顶上用刀划十字,放在滚水中烫一下,这样很容易去皮哦!

3.去皮的番茄切成小块备用

4.腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用

5.锅烧热后倒入适量油,放入切好的番茄,中火不断翻炒

6.番茄炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒

7.加入小半碗水

8.水开后放入煮熟的龙利鱼块,煮2分钟左右

9.小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉,然后倒入锅中大货煮开,收汁浓稠,然后加一小勺盐、一小撮糖调味出锅就好啦

10.酸甜浓厚的汤汁和嫩滑的鱼肉,美味挡不住~

相关