樱桃蛋糕

5.0 1位评价

食谱号 67061 阅读 5436次 收藏 7次

材料

鸡蛋2个,白糖20克,巧克力炼乳40克,牛奶30克,色拉油30克,白醋1克,低筋面粉50克,动物鲜奶油少许

做法

1,鸡蛋的蛋黄分在一个容器中

2,蛋清分在另一个容器中

3,将蛋黄用打蛋器搅拌好,分次加入牛奶,色拉油,低筋面粉

4,再放入炼乳

5,搅拌好的样子

6,蛋白加入白醋,分次加入白糖打成硬性发泡

7,将蛋白和蛋黄自上而下的方式搅拌好

8,倒入模具中,用手轻轻对着桌面撞几下,震掉气泡

9,烤箱150度预热,倒数第二层40分钟

10,动物鲜奶油加少许白糖打发好,最好放一点奶粉增加硬度

11,蛋糕去掉上面的多余部分

12,先把蛋糕周围装饰上奶油

13,用裱花袋装入奶油,在蛋糕上挤出图案

14,用裱花刀将蛋糕移入一个干净的盘子中

15,上面点缀樱桃及巧克力削,撒上巧克力米,即可

相关