奶奶的罗宋汤

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食谱号 625975 阅读 561次 收藏 0次

简介
酸酸甜甜、鲜滑爽口的罗宋汤,可以随意加入喜欢的蔬菜或菇类,加上大量牛肉,营养丰富,香气十足。
材料

牛腩肉 600-700g,洋葱 1颗,新鲜番茄 3颗,水 多余盖过食材量,番茄罐头 1罐,红萝卜切丁 1条,马铃薯切丁 2颗,芹菜切丁 4只,高丽菜切丁 1/4颗,番茄泥 适量,盐 适量,黑胡椒 适量

做法

1、牛肉整条过滚水烫过,拿起放凉切适当大小 (约3公分大小的丁)

2、炒香洋葱丁,炒到软、透明状,再加入牛肉炒一下,待香味出来,再放入切丁的番茄和水,与整罐的番茄,水滚后转中小火滚25分钟。

3、加入红萝卜、马铃薯、及芹菜丁,煮软即可

4、最后加入高丽菜丁,番茄泥约一汤匙,加入盐及黑胡椒调味即可。

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