云朵乳酪磅蛋糕

云朵乳酪磅蛋糕

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食谱号 622003 阅读 898次 收藏 0次

简介
终于完成我朝思暮想的 Gugelhupf Pilger 宝盒老师的云朵乳酪磅蛋糕 使用分蛋法 让这个蛋糕吃起来完全没有磅蛋糕的厚重感
材料
6吋圆形模1个 蛋黄3个 无盐奶油125克 糖粉65克 奶油乳酪125克 柠檬皮屑半颗 香草精1小匙 低筋面粉135克 玉米粉15克 无铝泡打粉2小匙 蛋白3个 柠檬汁或醋1/2小匙 糖粉60克 一咪咪
做法