草莓提拉米苏派

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食谱号 618947 阅读 462次 收藏 0次

材料

低筋粉 600g,无盐奶油 260g,盐 2g,糖粉 200g,乳酪粉 40g,奶油乳酪 180g,蛋黄 400g,兹卡邦乳酪 400g,砂糖 150g,保久乳 300g,吉利丁片 25g,草莓巧克力 200g,鲜乳脂 700g,防潮草莓粉 少许

做法

1、将无盐奶油和糖粉一起打发拌匀,蛋黄加入拌匀

2、将低筋粉乳酪粉(CP1)加入搅拌均匀,面团→整型

3、利丁片泡冰水备用

4、奶油乳酪、马兹卡邦乳酪和砂糖隔水加热拌匀.鲜奶和吉利丁片加入拌匀

5、鲜乳脂打发加入拌匀

6、充填幕斯>放蛋糕体>充填幕斯>冰藏→装饰>成品

7、最后, 再加上一些糖粉或其他食材自由搭配, 就完成属于您独一无二的粉色圣诞甜点囉! 祝您佳节愉快!!