力力随意煮- 南洋芋头饭(鲜笋香芋饭)

力力随意煮- 南洋芋头饭(鲜笋香芋饭)

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食谱号 612950 阅读 3714次 收藏 0次

简介
第一次吃到芋头饭的时候是在马来西亚。 他们习惯早餐吃肉骨茶的时候配芋头饭。 虽然是第一次吃到芋头饭,却有种非常熟悉的感觉。除了芋头之外,大量的油葱酥与酱油,吃起来味道很像我们的油饭。 (我不记得有没有香菇了…) 这道饭品非常适合胃不好,爱吃油饭却不太能消化糯米的我。 现在是芋头的产季,现在来做最适合不过。 加上笋子也正当季,既然是自己做,那就顺便加进去吧~
材料
芋头半颗 小型笋子1只 2杯 干香菇3朵 干虾仁(虾米)1小把 红葱头4-5瓣 酱油1大匙 香菇素蚝油1大匙 白胡椒1大匙
做法