嘎婆洋芋

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材料

主料:洋芋香葱花椒

做法

大家做饭都不再用蒸笼了,所以办法也稍微改一下,先把洋芋洗干净,用水煮熟,煮到用筷子能很轻松的戳进去就熟了。去水后稍凉一下,就可以轻松的剥掉土豆皮了(这样也免了烦人的削皮工序),把土豆切小丁,如果家里有较小的宝宝或者老人可以直接把土豆捣成土豆泥。二者口感会不同,豆子妈认为是各有千秋。香葱切葱花。锅内油热后,下土豆丁(泥)煸炒,出香味后,下盐调味,起锅前洒一把葱花和少少花椒粉。

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