莲子绿豆汤

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材料

绿豆1/2斤,冰糖4两,莲子2两,水3杯,盐少许

做法

1、先将绿豆洗净以3杯水煮开,盖上锅盖熄火焖1小时;

2、将莲子放入再用大火煮开5分钟,再依个人口味酌量加入冰糖与少许盐调味即可。

小诀窍

绿豆不需事先浸泡。

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