韩式冷面酱

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材料

A.水1大匙,辣椒粉10g,芝麻少许,洋葱片少许,油3大匙,

B.凉开水3/4汤碗,姜末1/4茶匙,蒜末1/4茶匙,

C.盐1/4茶匙,糖1茶匙,香醋1茶匙,鲣鱼酱油1茶匙

做法

1.取一大碗,加入辣椒粉、白芝麻和水混合搅拌;热油锅,放入材料A的洋葱片,炸至金黄熄火,并将油沖入碗中,之后再加入材料B、C搅拌后放入冰箱冰多久30分钟。

2.加入泡菜于作法1的面汤中。