起司双花

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材料

白花菜100公克,绿花菜100公克,胡萝卜65公克,枸杞15公克,干贝10公克,清高汤400公克,盐6公克,黑胡椒6公克,低脂起司粉35公克

做法

1.将白花菜与绿花菜以清水洗净,并切成小朵备用。

2.胡萝卜削皮切滚刀块;枸杞洗净后以冷水泡软;干贝略洗后以温水浸泡约10分钟。

3.起一锅,将清高汤加盐煮滚后,把作法1的白花菜、绿花菜、作法2的胡萝卜块一起入锅翻煮约3分钟,至材料熟透。

4.起锅前加入作法2的枸杞、干贝,在洒上黑胡椒、起司粉即可熄火起锅。

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