刈菜火锅

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食谱号 39131 阅读 3651次 收藏 0次

材料

材料A:1斤,1/2只,材料B:适量,草虾6尾,鸟蛋4两,豌豆婴4两,小玉米4两,蟹黄卷4两,鸭血1块,豆腐1块,鱼饺1盒,丸子少许,材料C:少许,调味料:6杯,盐1小匙,糖1/2大匙,香油1小匙,沾料:适量,蒜泥适量,辣椒适量,香菜适量

做法

(1)将材料A分别放入加1小匙盐的沸水中川烫后洗净,刈菜泡冷水备用。

(2)高汤加热放入材料A以及糖1/2大匙、香油1小匙煮约15分钟,再放入材料B煮滚,等材料熟了撒上葱花即可食用。

(3)沾料调匀即可作为火锅沾料。

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