鲜虾时蔬沙拉

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简介
【酱汁】原味优格1/2杯、柠檬汁1/2大匙、结球莴苣少许、彩色甜椒少许作法:将以上材料全部放入果汁机拌打均匀即可。
材料

虾仁30g,芙蓉豆腐1块,萝蔓生菜50g,紫甘蓝25g,结球莴笋15g,苜宿芽10g,彩色甜椒25g,蔓越莓干10g,土司1/4片,起司粉适量

做法

1.虾仁洗净去肠泥,烫熟后放凉备用;芙蓉豆腐去除多余水份,倒扣入盘中备用。

2.萝蔓生菜、紫甘蓝、结球莴笋洗净剥成片状,泡冰水冰镇备用;苜宿芽洗净备用;彩色甜椒洗净沥干切长条状备用。

3.土司去边,切成一公分小丁,放入已预热5分钟的烤箱中,上下火为170℃,烤约8分钟取出备用。

4.将虾仁放在芙蓉豆腐上,萝蔓生菜、紫甘蓝、结球莴笋、苜宿芽及彩色甜椒则放在芙蓉豆腐四周,然后撒上面包丁及起司粉,最后再淋上酱汁即可。