提拉米苏蛋糕的做法_提拉米苏蛋糕怎么做_提拉米苏蛋糕的家常做法_随心煮意的厨房【心食谱】

提拉米苏蛋糕

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食谱号 180585 阅读 19315次 收藏 24次

材料

低筋面粉180g,咖啡酒10ml,鸡蛋6个,白糖150g,植物油50ml,咖啡粉10g,白糖50g,清水150ml

做法

1.将全蛋放入干净无油的碗中,分次加入白糖,并用打蛋器打至膨发,用打蛋器划过能形成清晰不易消失的纹路即可

2.舀出一大勺面糊,和植物油翻拌均匀,再倒回(1)中稍稍翻拌几下

3.加入过筛后的面粉,要分3—4次加入,轻轻翻拌均匀

4.将拌好的蛋糕糊倒入模具中,入预热175度的烤箱,中下层,烘烤大约40分钟即可

5.咖啡糖浆的做法

6.清水和白糖倒入锅中,煮沸后加入咖啡粉,转中火边煮边不停的搅拌,待咖啡液稍稍浓稠时关火,加入咖啡酒搅拌均匀即可

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