拌豆腐

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简介
原料:豆腐,酱油,鲣节,鱼子酱,葱花做法:把豆腐放倒热水里煮一下,过凉水后切块。依次撒上鲣节,葱花,酱油,鱼子酱  
材料

豆腐1块,酱油(最好用寿司酱油)1-2茶匙,鲣节(木鱼花),鱼子酱1茶匙,葱花

做法

1.锅内煮水,开了之后放豆腐焯一下

2.将焯好水的豆腐切块摆在盘子里。

3.依次撒上鲣节,葱花,酱油,鱼子酱

小诀窍

豆腐最好选用北豆腐,质地硬一些比较不容易散。

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