大葱土豆奶油浓汤

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材料

1个洋葱切碎,2根大葱(Leeks)切碎,250g小土豆去皮切小块。2瓣蒜压碎。

做法

一小块黄油(butter)溶化,下蒜末、洋葱、大葱、土豆,小火炒10分钟,加1L鸡汤(chicken stock),200ml牛奶,大火煮开,转小火煮30分钟。加盐、白胡椒粉调味。