金玉满堂富贵炒饭

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简介
鸡蛋寓意“金”,豆芽菜寓意“玉如意”,香港腊肠寓意“红宝石---富贵”,生菜寓意“翡翠”。
材料

隔夜饭鸡蛋豆芽菜,香港腊肠(切成小丁),生菜(切成丝),葱花白胡椒,生抽,盐

做法

1、隔夜饭用手揉散。

2、起锅将锅烧热,放油涮一下炒锅,少许油,将打好的鸡蛋迅速放入炒散,放入葱花和腊肠丁略煸炒。

3、接着放入隔夜饭翻炒,将饭炒热放入豆芽菜,用手放一小撮盐、半小匙白胡椒粉、半匙生抽,翻炒均匀。

4、最后放入生菜略炒即可起锅。