洋芋片

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食谱号 11997 阅读 25357次 收藏 38次

简介
上网看书看电视的时候嘴巴总会犯馋,就是想吃点小零食来磨磨牙~~洋芋片呢是用土豆泥和土豆淀粉混合做的,虽然口感没有超市里卖的那种油炸洋芋片来得酥脆,可是自己在家做的没有什么不良添加剂,材料非常天然,一口接一口,尽管放心吃好了~~
材料

土豆泥200克,土豆淀粉60克,色拉油30克,黑胡椒1/4小勺,盐1/4小勺

做法

1.将煮熟的土豆取200克压成泥,稍稍放凉;

2.将所有材料和调味料加入土豆泥;

3.用手揉成一个面团;

4.将面团放入一个大保鲜袋中,擀成薄片;

5.剪开保鲜袋,用模子压成一片片;

6.轻轻排入烤盘,用170度烤焙15分钟,转150度再烘烤5分钟,关火后用余温焖至凉;(烤焙时间请自行调整,洋芋片一定要烤干,不然口感不脆~)个人感觉洋芋片还是烤的有点焦焦的比较香~

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