雪菜肉丝面

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食谱号 10079 阅读 6990次 收藏 4次

材料
做法

1.肉洗净切丝,用盐味精生粉稍腌制片刻。

2.雪菜洗净切碎。锅中坐油加热,倒入肉丝大火划炒至熟。

3.夹下雪菜粒翻炒均匀,加酱油上色。后少加水,煮开便可备用。

4.另起锅,烧开水,面在水中煮熟,再过一遍开水。

5.捞起沥干,装入碗中。排骨或者大骨汤烧开,舀在面里。

6.加上炒好的适当的雪菜肉丝即可。